lunes, 29 de septiembre de 2014

21 de las peores comidas chatarras en América


El Top  21  de las peores comidas en América
Hoy en día los mercadólogos de comida han agregado a su oferta, una cantidad de grasa, azúcar y sodio. Si comiéramos estos elementos en una dieta diaria, estaríamos destruyendo todo el trabajo duro y las intenciones de vivir de manera saludable. ¡Ten cuidado!
Esta lista es traída a ustedes por:
Eat This Not That and Men’s Health
1. La peor comida en América
Carl´s Jr., hamburguesa de seis dólares que lleva guacamole y tocino, viene con el complemento de papas fritas y una coca cola regular de 32 oz.
Carl´s Jr., hamburguesa
Carl´s Jr., hamburguesa
1810 calorías-92 gramos de grasa ( 29.5 g de grasa saturada y 2 gramos de grasa trans)-3450 mg de sodio.
De todas las hamburguesas del drive-thru, que puede destruir tu organismo, poner en riesgo tu corazón y hacer tu vida más corta esta es la más dañina y puede llegar a ser potencialmente catastrófica. Esta comida tiene el valor calórico equivalente a 9 donas glaseadas, la grasa saturada es equivalente a 30 tiras de tocino y la sal es la equivalente a 10 órdenes grandes de papas fritas de McDonald’s.
2. La peor bebida
La malteada grande de galleta Oreo de Baskin Robbins
Malteada grande de galleta Oreo de Baskin Robbins
Malteada grande de galleta Oreo de Baskin Robbins
2,600 calorías – 135 g de grasa (59 g de grasa saturada, 2.5 g de grasa trans) – 1,700 mg sodio
- 263 g de azúcar
No creo que nada podría ser peor que la bomba del 2008 de Baskin-Robbins, el licuado Bar Heath. Después de todo, tenía más azúcar (266 gramos), el equivalente a 20 platos de Froot Loops, más calorías (2.310) y más de 73 ingredientes, que solo es posible de encontrar en los juegos de química. Sin embargo, la gente de Baskin-Robbins ha demostrado que cuando se trata de hacer que los Estados Unidos engorde, siempre están ante un desafío. The Chocolate Shake Oreo es sucia, con más de un día entero de calorías y el valor de 3 días de grasa saturada. Lo peor de todo, es que nada más nos toma 10 minutos para beber con una pajita.
3. Las peores costillas
Outback Steakhouse Baby Back Ribs
Outback Steakhouse Baby Back Ribs
Outback Steakhouse Baby Back Ribs
2580 calorías
Seamos honestos. Las costillas casi nunca son servidas solas. Cuando se le agrega camote y la ensalada clásica de outback. La comida incrementa su valor calórico a 3460. (Considera que únicamente necesitas tomar 3,500 calorías para agregar una libra de grasa a tu cuerpo. Lo mejor que debes hacer después de comerte este plato es ir por un paseo a pie).
4. La peor pizza
La pizza individual de Uno Chicago Grill
La pizza individual de Uno Chicago Grill
La pizza individual de Uno Chicago Grill
2,310 calorías- 165 g de grasa (54 gramos de grasa saturada)- 4920 mg de sodio- 120 gramos de carbohidratos
El problema con la pizza deep dish (de la cual uno conoce de una a dos cosas, desde que la inventaron en 1943) no es sólo el exceso de calorías vacías y los carbohidratos de la corteza. El resultado es una pizza individual con más calorías que usted debe comer en un día y más sodio de lo que encontraría en 27 pequeñas bolsas de papas fritas Lays. Oh, ¿le hemos dicho que tiene un valor de casi 3 días de grasas saturadas, también?
5. El peor plato mexicano
Las quesadillas hechas de fajitas de carne con frijoles y arroz, 4 tortillas de harina y condimentos
Las quesadillas hechas de fajitas de carne con frijoles y arroz, 4 tortillas de harina y condimentos
Las quesadillas hechas de fajitas de carne con frijoles y arroz, 4 tortillas de harina y condimentos
2,240 calorías. -92 g de grasa (43.5 g de grasa saturada) -253 g de carbohidratos
¿Desde cuándo ha sido una buena idea combinar dos platos, que ya cuenta con calorías suficientes y una cantidad de sodio monstruosa? Esta creación tiene el equivalente de sodio de 194 galletas saladas, y el equivalente de grasa saturada de 44 tiras de tocino.
6. El peor plato de marisco
Romano’s Macaroni Grill Parmesan Crusted Sole
Romano’s Macaroni Grill Parmesan Crusted Sole
Romano’s Macaroni Grill Parmesan Crusted Sole
2,190 calorías – 141 g de grasa (58 g de grasa saturada) – 2,980 mg sodio – 145 g carbohidratos
Normalmente el pescado es una elección saludable, pero las entradas demuestran que todo tiene que ver en la preparación. Si fríes el pescado en una concha de queso, prepárate para pagar las consecuencias.
7. El peor plato chino
P.F chang´s combo Lo Mein
P.F chang´s combo Lo Mein
P.F chang´s combo Lo Mein
1,968 calorías – 96 g de grasa (12 g grasa saturada) – 5,860 mg sodio
Lo mein es normalmente considerado como un plato de acompañamiento, un montón de fideos inofensivo para rellenar el plato, de pollo a la naranja o carne brócoli. Esta porción colmada (para ser justos, Chang sugiere a los comensales a compartir la orden) viene enriquecida con pollo, camarones, carne de res y cerdo, por no hablar de una gran mancha de aceite. ¿El daño? Un día de valor de calorías, 1 ½ “por valor de grasa, y 2 ½ días de días el valor de sodio.
8. El peor aperitivo
On the Border Firecracker Stuffed Jalapenos with Chili con Queso
On the Border Firecracker Stuffed Jalapenos with Chili con Queso
On the Border Firecracker Stuffed Jalapenos with Chili con Queso
1,950 calorias – 134 g de grasa (36 g saturada) – 6,540 mg sodio
Los aperitivos son el área más problemática de la mayoría de las cadenas de restaurantes. Eso es porque son desproporcionadamente llenos de ingredientes grasosas que captan los ojos de los comensales hambrientos “cuando se sientan a la mesa los comensales se sienten más vulnerables. Busque opciones de proteínas magras como brochetas de gambas a la plancha o atún aleta amarilla cuando está disponible, y si no, lo simple es mejor, comer chips y salsa.
9. La peor hamburguesa
Chili’s Smokehouse Bacon Triple Cheese Big Mouth Burger with Jalapeno Ranch Dressing
Chili’s Smokehouse Bacon Triple Cheese Big Mouth Burger with Jalapeno Ranch Dressing
Chili’s Smokehouse Bacon Triple Cheese Big Mouth Burger with Jalapeno Ranch Dressing
1,901 calorías – 138 g de grasa (47 g de grasa saturada) – 4,201 mg
Cualquier hamburguesa cuyo nombre es de 21 sílabas está destinada a significar un problema para su cintura. Esta hamburguesa es un paquete de casi un día entero de calorías y 2 ½ días de grasa. Por lo que es mejor comer el Pita Fajita para silenciar el hambre.
10. El peor sandwich
Quizno’s Large Tuna Melt
Quizno’s Large Tuna Melt
Quizno’s Large Tuna Melt
1,760 calorías – 133 g de grasa (26 g de grasa saturada, 1.5 g de grasa trans) – 2,120 mg de sodio
En casi todas las demás formas, el atún es una superestrella de nutrición, ¿Qué lo hizo terminar como cabeza del cartel el Peor Sandwich de Estados Unidos? La culpa, la mano absurdamente pesada con la que se mezcla la mayonesa y el atún, así como las porciones más grandes que la vida que tiene Quiznos. A pesar de que han tratado de recortar a 2000 calorías, todavía se encuentra en la parte inferior de la cartelera de sandwich.
11. La peor ensalada
On the Border Grande Taco Salad with Taco Beef and Chipotle Honey Mustard
On the Border Grande Taco Salad with Taco Beef and Chipotle Honey Mustard
On the Border Grande Taco Salad with Taco Beef and Chipotle Honey Mustard
1,700 calorías – 124 g fat (37.5 g saturated) – 2,620 mg sodium
El amanecer triste de la ensalada de 1.700 calorías está sobre nosotros. Con grasa saturada tanto como 37 tiras de tocino y más calorías que 11 Tacos de Carne de Taco Bell, este expansivo de abdomen gana un lugar bien merecido en nuestra lista de los peores alimentos en Estados Unidos.
12. El peor postre
Romano’s Macaroni Grill New York Cheesecake with Caramel Fudge Sauce
Romano’s Macaroni Grill New York Cheesecake with Caramel Fudge Sauce
Romano’s Macaroni Grill New York Cheesecake with Caramel Fudge Sauce
1,660 calorías – 97 g de grasa (57 g de grasa saturada) – 950 mg de sodio – 165 g de carbohidratos
Teniendo en cuenta el hecho de que el menú sabroso de Macaroni Grill ya está lleno con una de las matrices más potentes del país en calorías, grasa y sodio, su línea de postres destructivos sólo le agrega más daño. Ahí está el postre Ravioli (1.630 calorías), la pasión de limón (1.360 calorías), y la tarta de queso ahogada en caramelo, siempre clásico y catastrófico, el cual, con más calorías que tres Big Macs y grasa saturada como 57 tiras de tocino, es el peor postre en Estados Unidos.
Mejor busca consuelo en una bola de helado.
13. El peor panqueque para el desayuno
Bob Evans Stacked & Stuffed Caramel Banana Pecan Hotcakes
Bob Evans Stacked & Stuffed Caramel Banana Pecan Hotcakes
Bob Evans Stacked & Stuffed Caramel Banana Pecan Hotcakes
1,543 calorías – 77 g de grasa (26 g de grasa saturada, 9 g de grasa trans) – 2,259 mg sodio – 109 g de azucar
Este plato espantoso, se rellena con el azúcar, el equivalente calórico de 8 donas de Dunkin ‘Donuts Donuts, el equivalente de sodio de 6 ½ orden grande de papas fritas de McDonalds, y 4 ½ veces el límite diario de grasas trans.
14. EL peor omelet de desayuno
IHOP’s The Big Steak Omelette
IHOP’s The Big Steak Omelette
IHOP’s The Big Steak Omelette
1,490 calories
No estamos seguros de lo que es más preocupante: si las interminables pilas de untado de margarina o sus imprudentes entradas. Con cerca de tres cuartas partes del valor de un día en calorías, usted está obligado a comer pasteles de arroz para sus próximos 2 comidas al iniciar su mañana con esta bomba omelette.
15. El peor sandwich saludable
Applebee’s Chicken Fajita Rollup
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1450 calorías
Por alguna curiosa razón, los wraps han llegado a ser vistos como una actualización de bocadillos saludables, como si esas tortillas grandes se llenan nada más con anti calorías. Pero esto no podría estar más lejos de la verdad. El problema con los wraps es que funcionan como tanques de retención de líquidos. La salsa es una salsa Mexi-Ranch, que se parece sospechosamente más como rancho que a algo que realmente se coma en México. Pero aquí está el insulto final: esta “sana” comida se sirve con papas fritas que le añaden 400 calorías extra.
16. Los peores aperitivos
Ruby Tuesday Bacon Cheddar Minis
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1,358 calorías – 86 g de grasa – 75 g de carbohidratos
Estos diminutos platos son una de las últimas tendencias en el mundo de los restaurantes (más probablemente desde que se busca maneras para estirar un dólar). Ruby Tuesday, logró convertir a 4 “mini” hamburguesas en el equivalente calórico de las donas de Donkin Donuts.
17. La peor comida infantil
Uno Chicago Grill Kids Kombo with French Fries
Uno Chicago Grill Kids Kombo with French Fries
Uno Chicago Grill Kids Kombo with French Fries
1,270 calorías – 79 g de grasa (11.5 g de grasa saturada) – 2,850 mg de sodio
Para los vendedores de alimentos, el color del dinero no es verde, sino beige. Cualquier padre que conoce a sus hijos sabe que los alimentos aclamados con los niños, van desde papas, el pan blanco y los trocitos de pollo y todos vienen en color beige. También es barato, ricos en calorías. Así que cuando veas este grupo monocromático de palitos de queso, dinosaurio en forma de pollo y papas fritas, usted sabe que su niño está en problemas. Haga una regla cuando salga a comer: Todos los platos deben llegar por lo menos con dos colores (y el ketchup no cuenta).
18. El peor sub vegetarian
Blimpie Special Vegetarian Sub (12″)
Blimpie Special Vegetarian Sub (12")
Blimpie Special Vegetarian Sub (12″)
1,186 calories – 60 g grasa (19 g de grasa saturated) – 3,532 mg sodio – 131 g de carbohidratos
“Vegetariano” no se traduce automáticamente en “saludable”. Claro, este sandwich tiene verduras, pero también tiene 3 tipos diferentes de queso y un diluvio de aceite metido en un descomunal 12 “roll. No es de extrañar que contenga más de la mitad de un día de calorías y una cascada de hidratos de carbono. Para una pila verdaderamente saludable de verduras, prueba la ensalada de jardín.
19. La peor comida congelada
Stouffer’s White Meat Chicken Pot Pie
Stouffer’s White Meat Chicken Pot Pie
Stouffer’s White Meat Chicken Pot Pie
1,160 calorias – 66 g de grasa (26 g de grasa saturada) – 1,780 mg de sodio
La empanada es uno de los peores inventos alimenticios del mundo, para empezar, y el daño es aún más extremo, cuando el pastel parece tan grande como la cabeza de un niño. Stouffer trata de salirse con la suya al caer de nuevo en una porción del tamaño de la mano. Nadie divide los pot pies y comer todo esto va a llenar su vientre con más grasa saturada que usted debe comer en un día entero.
20. El peor antojo en el mall
Cinnabon Regular Caramel Pecanbun
Cinnabon Regular Caramel Pecanbun
Cinnabon Regular Caramel Pecanbun
1,110 calorías – 56 g de grasa (10 g de grasa saturada, 5 g trans) – 151 g de carbohidratos – 47 g de azúcar
Cinnabon y los malls son inseparables. Tenga en cuenta esta relación simbiótica: Los investigadores han encontrado que los hombres se excitan con el olor de la canela en los rollos, y otros estudios han demostrado que los hombres son más propensos a gastar dinero cuando se está pensando en el sexo. Pero el hecho de Cinnabon puede ser bueno para Gap no quiere decir que sea nada bueno para ti. Este bollo peligrosamente hinchado contiene un valor de casi un día entero de grasa y más de la mitad de su asignación diaria de calorías. (Para aquellos que llevan la cuenta, eso es todo lo que encontrarás en 8 hamburguesas)
21. Los peores snacks para tus arterias
Pop Secret Kettle Corn (1/3 bag)
Pop Secret Kettle Corn (1/3 bag)
Pop Secret Kettle Corn (1/3 bag)
180 calorias – 13 g de grasa (2.5 g saturada, 5 g trans) – 150 mg de sodio
El único “secreto” es que la empresa no tiene reparos en grasas trans. Comer una bolsa entera de este maíz, y usted estaría consumiendo 15 gramos de la basura que obstruye las arterias, es más de 7 veces el límite diario recomendado. Elige Butter Orville Redenbacher Movie Theater con menos calorías y sin grasas trans
.
Fuente:http://www.cromos.hn/articulos/vivir-bien/el-top-21-de-las-peores-comidas-en-america/

domingo, 28 de septiembre de 2014

Propiedades del tomate (Solanum lycopersicum)

                                         El tomate
El tomate posee numerosas propiedades medicinales que, además, son antifúngicas, por lo que se utiliza para fabricar ungüentos útiles para combatir enfermedades de la piel.
“Este vegetal está dotado de proteínas y minerales que ayudan a quienes lo consumen a prevenir cualquier enfermedad”, reveló.
Propiedades curativas
La piel del tomate es el mejor candidato para la preparación de remedios naturales. Edward Giovanucci en un estudio realizado por la Facultad de Medicina de Harvard, revela que el consumo elevado y regular de este fruto y los platos que lo contienen reduce sustancialmente el riesgo de numerosos cánceres, sobre todo el de pulmón, próstata y estómago. También es eficaz contra el estreñimiento dentro de una dieta rica en fibra.

“En uso externo es útil contra el acné y las picaduras de insectos y en uso interno está indicado contra la inapetencia, astenias, intoxicaciones crónicas, estados congestivos, arteriosclerosis, afecciones vasculares, artritis, gota, reumatismo e inclusive estados inflamatorios del tubo digestivo”, añade.
Siguiendo con esta línea, el experto en alimentación Ortibar dice que el tomate es una fuente de antioxidantes y previene cáncer, cataratas y cardiopatías.
Las personas que consumen más tomates tienen menos riesgo de sufrir un derrame cerebral por coágulos de sangre, según revela un estudio realizado por investigadores de la Universidad Oriental de Finlandia y que fue publicado en la revista Neurology.
De acuerdo con la investigación, estas hortalizas se asocian con un mayor nivel de licopeno, un potente antioxidante, en la sangre de sus consumidores.
ORIGEN: El tomate (solanum iycopersicum) es un fruta de la familia de las solanáceas, es oriunda de México y hoy es uno de los ingredientes más usado en las gastronomías más importantes del mundo
Sus orígenes son discutidos, se disputan su paternidad tanto Perú como México, ya que las culturas precolombinas de ambos países ya usaban esta valiosa fruta. Llega a Europa a través de Tenochtitlan, México a mediados del siglo XVI, cambiando la gastronomía mediterránea drásticamente. Hoy se cultiva en gran parte del mundo y lo podemos encontrar de manera natural, enlatado, deshidratado, procesado, en salsas, zumos, pastas y mermeladas.

La flor de jamaica (Hibiscus sabdariffa)

El principal atractivo que se encuentra en la flor de Jamaica son sus fines terapeúticos y beneficiosos para la salud.

La flor de Jamaica - Foto nº 1
Esta flor es originaria de África torpical y que ahora es de gran éxito en México, América Central y el sur y sudeste Asiático.
En cuanto a sus características presenta una altura comprendida entre uno y tres metros, su flor es de color rojizo y mide de 3 a 4 centímetros de largo, la flor la forma 4 ó 5 pétalos y como flor se asemeja bastante a la amapola, se reproduce por semillas y necesita gran asiduidad de luz solar.

La flor de Jamaica - Foto nº 2
En un principio esta planta era plantada para su extracción de fibra que se puede obtener de sus tallos, más tarde se le fueron atribuyendo más beneficios y usos, haciéndolo formar parte de una extensa gama de productos destinados a herbolarios.
A la flor de Jamaica se le atribuyen beneficios como:
  • Un potente diurético y desintoxicante, ayudando así a nuestra limpieza interna.
  • Disminuidor de hipertensión y colesterol ‘malo’.
  • Otras propiedades preventivas tales como: resaca, tos, fiebres, extreñimentos, dolor de estómago, inflamación de la encias, dolor riñonal o disminución de defensas en el organismo.

La flor de Jamaica - Foto nº 3

La flor de Jamaica - Foto nº 4
Fotos: destinogourmet.com ; emagister.com ; nutricampeones.blogspot.com
Fuente :http://www.guiadejardineria.com/la-flor-de-jamaica/

Una mirada científica de por qué no comer carne

A continuación algunas de las razones por la cual comer carne hace mal (solo en aspectos de salud, sin mencionar lo que los animales para consumo pasan y sufren para estar en tu plato)

 Cuando hace comparaciones con los carnivoros se refiere a los verdaderos carnivoros, leones, tigres, hienas, etc.

El ser humano (herbívoro) no está diseñado para comer carne por las siguientes razones:

1. El ácido Clorhídrico del estómago del carnívoro es 20 veces más concentrado que el de los herbívoros. Por lo que permite a los carnívoros destruir los grandes trozos de carne que tragan.

2. Los herbívoros poseen en su mandíbula un movimiento lateral (diducción) que les permite moler el alimento en sus molares. Este movimiento no lo poseen los animales carnívoros.

3. La saliva de los herbívoros tienen gran cantidad de ptialina (enzima que degrada hidratos de carbono) ideal para comenzar la digestión oral de las féculas de los alimentos vegetales, en cambio, los carnívoros no tienen ptialina en su saliva porque no deben comer féculas (hidrato de carbono).

4. Los herbívoros tiene molares y no colmillos, en cambio, los carnívoros tienencolmillos para desgarrar la carne, y molares modificados que sirven para cortar los pedazos de carne y tragárselos enteros.

5. la carne es tan sólo un pedazo de cadáver, que se pudre debido a las bacterias y al oxigeno que existe dentro del intestino y crea sustancias tóxicas rápidamente, por ende, la carne debe ser eliminada lo ante posible.

6. Los herbívoros tienen un tubo digestivo que mide 12 veces la longitud del cuerpo, en cambio los carnívoros tienen una longitud de 3 veces la longitud del cuerpo, para eliminar lo más rápido posible ese alimento tan tóxico cuando se descompone.

7. La ingesta de carne en herbívoros, obliga al estómago a incrementar la cantidad de ácido clorhídrico en el estómago. Esta hiperclorhidria no permite que el alimento pase del estómago al duodeno (donde se le añade al bolo alimentario jugos digestivos pancreáticos y biliares) y cuando no pasa el estomago comienza a realizar fuertes contracciones, causando dolores cólicos (Pawlow) y con el tiempo el estómago se dilata (gastrectasia) trayendo la acumulación del alimento con fermentaciones anormales, rápida putrefacción y alteración de la mucosa gástrica que puede llevar a la úlcera gástrica.

8. Para el buen funcionamiento del intestino grueso, requiere que el alimento degradado tenga un pH ligeramente ácido. En la alimentación carnívora por la fermentación bacteriana se liberan gran cantidad de amoniaco y bases diversas (las cuales alcalinizan el medio), en cambio la fermentación de los alimentos vegetales libera varios ácidos: carbónico, acético, láctico, butírico, etc.

9.Una vez el alimento absorbido en el intestino delgado, pasa a la sangre y luego al hígado donde se detoxifica, pero como la carne está muy cargada de toxinas (ej.: purinas, ptomainas, cadaverinas, etc), el hígado no puede limpiarla completamente y el ácido úrico de la dieta pasa a la sangre, la cual produce acidosis, fomentando problemas articulares, además de excitar el corazon, las venas y arterias produciendo arteriosesclerosis (Serrallach) y el sistema nervioso.

10.Las personas que comen carne en forma moderada  hacen que sus riñones trabajen (filtración) 3 veces más. Con el tiempo y con el sobre esfuerzo su función se deteriora significativamente, llevando en casos extremos a insuficiencia renal.

11.Normalmente por el trabajo muscular y su reparación se eliminan por metabolismo normal cantidades significativas de productos de desecho como urea, ácido láctico, creatinina entre otras, las cuales deben ser eliminadas por filtración glomerular y secreción tubular hacia la orina. Cuando la persona come carne necesariamente debe aliminar sus propios productos de desecho de sus músculos más los de la carne ingerida, convirtiéndose en un trabajo excesivo en la función de los riñones.

12.Las grasas animales llevan a una disminución de los niveles de linfocitos B y T, generando una inmunosupresión. (baja las defensas), predisponiendo a padecer de más enfermedades infecciosas de difícil manejo clínico.

13.La dieta rica en fósforo, como es la cárnica, evita que se absorban las cantidades necesarias de calcio hacia la sangre, lo cual impide que existan un equilibrio en las concentraciones de calcio, fósforo y magnesio en sangre. Esto hace que no se estabilicen correctamente las membranas celulares, llevando como consecuencia a nivel nervioso: a la depresión, nerviosismo, estrés, fatiga; a nivel cardiaco: irregularidad en la regulacióndel latido cardiaco y de la presión arterial. A nivel óseo: mayor probabilidadde alteraciones de la mineralización como osteoporosis, etc.

14.La dieta rica en proteínas lleva a acidificar la orina, lo que conlleva a que se reabsorba el calcio hacia la orina, por los túmulos de la nefrona. El calcio necesario para el adecuado funcionamiento de muchos procesos químicos dentro de la célula y fuera de ésta.

15.Por el gran dolor del sacrificio que genera el degollamiento del animal, se libera gran cantidad de ADRENALINA, neurotransmisor que en personas sanas provoca entre muchas cosas: hipertensión arterial, aumento de la frecuencia cardiaca y respiratoria, libera glucosa del hígado (diabetes), aumento de la secreción de ácido clorhídrico (gastritis), excita sistema nervioso central por lo cual la persona se siente más nerviosa, intranquila,con insomnio, mas proclive al estrés, etc.

16. Los metales pesados como el mercurio, plomo o cadmio que son vertidos a los océanos por industrias, han obligado a la Unión Europea (UE) a recomendar a las mujeres embarazadas o lactantes y niños, que se abstengan del consumo de pescado, especialmente de gran tamaño, por tener mayor probabilidad de contener éstos metales. La respuesta de la UEfue: “se deben pescar peces pequeños”.

17 .Un dato muy importante: la carne aumenta la adrenalina y reduce la serotonina cerebral, lo que pone agresiva, irritable, ansiosa, angustiada y depresiva a la persona que basa su dieta en ella, aumentando su apetito y sus deseo adictivos a lo que sea, según cada individuo (cigarrillo, alcohol, drogas, dulces, etc).

18. La mayoría de las carnes presentan una variedad muy grande de parásitos que viven en su carne, hígado, cerebro, ojos, etc. Se encuentran mayoritariamente en países del tercer mundo ya que los controles sanitarios son muy escasos. En cambio en países desarrollados se encuentran enfermedades más sofisticadas.

LAS ENFERMEDADES DEL CORAZÓN:

1. Los carnívoros pueden degradar cantidades casi ilimitadas de colesterol y otras grasas sin sufrir efectos adversos (hipercolesterolemia), en cambio, los herbívoros metabolizan (reacciones químicas dentro de las células) cantidades muy limitadas, lo que aumenta las grasas en sangre, llevandocon el tiempo a la aterosclerosis (aumento dureza de arterias) y la arterioesclerosis (acumulación de grasa en arterias).

2. La dieta a base de carne está íntimamente relacionada con el desarrollo de enfermedades como arteriosclerosis y enfermedades del corazón.

3. En 1961, el Journal de la Asociación Médica Americana dijo: "Entre el 90% y el 97% de las enfermedades del corazón pueden ser prevenidas con una dieta vegetariana". Desde entonces, varios estudios bien organizados han demostrado científicamente que después del tabaco y el alcohol, el consumo de carne es la mayor causa de mortalidad en Europa Occidental, los EstadosUnidos, Australia y otras regiones influyentes del mundo.

4. Las proteínas vegetales pueden ayudar a mantener los niveles de colesterol bajos.

5. Las personas con hipercolesterolemia (aumento colesterol en sangre) y que sufran enfermedades coronarias pueden beneficiarse donde las proteínas provengan de los vegetales.

6. En la obesidad hay un aumento en el número y tamaño de las células degrasa, esto determina que el corazón tenga de bombear más veces porminuto, generando a largo plazo una incapacidad del corazón para seguir trabajando normalmente (Insuficiencia cardiaca).

EL SOBREPESO:

1. Las grasas de la carne están saturadas de colesterol y triglicéridos (otrasgrasas), los que se depositan en el tejido adiposo subcutáneo (bajo la piel) y visceral (órganos en una de las cavidades del cuerpo), ésta da un tipo de obesidad tan dañina que se asocia directamente con potencial desarrollo de diabetes, infartos cardiacos, etc.

2. Los DEE (dietiletilestrol), al ser hormonas del crecimiento, fomentan lageneración de grasa e impide bajar de peso. (Efecto similar sucede con los anticonceptivos).

3. Estas hormonas disminuyen el movimiento peristáltico del intestino, por lo que la carne permanece por más tiempo dentro, por ende se absorben más nutrientes, entre los cuales se encuentra las grasas.

4. Cuando se unen el sobrepeso al sedentarismo, factores genéticos, antecedentes familiares; existen grandes posibilidades de adquirir diabetes, que al no ser diagnosticada o tratada, produce graves daños en ojos,riñones, sistema nervioso periférico, etc.

5. El esqueleto está determinado genéticamente para soportar cierto peso, si se sobrepasa su resistencia, las articulaciones de miembros inferiores y columna comenzarán a resentirse y aparecerán prematuramente artrosis, lumbagos, ciáticas, hernias de discos, etc.

6.Las hormonas de crecimiento sintéticas muy parecidas a las hormonas anticonceptivos son utilizadas para que el animal pese mas en el momentode la venta, ya que acumulan agua y grasa. Además se han asociado con riesgo de cáncer o lesiones premalignas, enfermedad hepática, enfermedad cardiovascular y tromboembolia, lo cual se incrementa con la edad y el fumar. Se suma más episodios de migraña dislipidemia, etc.

7. Las complicaciones de la obesidad desde el punto metabólico se relaciona con la obesidad visceral (abdominal, central, centrípeta, androide, tipomanzana), ya que en ésta se liberan muchas sustancias que harán sus repercusiones a distancia.

EL CANCER:

1. Existe una relación directa entre comer carne y el cáncer de colon, ya sea por la cantidad de grasas o la baja cantidad de fibra. Esto hace más lento el tránsito intestinal, permitiendo que las sustancias tóxicas de la putrefacción de la carne estén más tiempo en contacto con la mucosa del colon.

2. Al digerirse la carne dentro del intestino, se producen sustancias esteroides que son cancerígenas.

3. Las personas que viven en las zonas donde existe una alta incidencia decarcinoma de colon, mama, útero y recto, tienden a basar su alimentaciónen proteínas y grasas animales (The Lancet).

4. De 25 países que son grandes consumidores de carne, 19 tenían un alto nivel de cáncer, y de 35 países con bajo o nulo consumo de carne ninguno tenía un nivel alto de cáncer.

5. Las nitrosaminas son compuestos que se encuentran en la cerveza, el té, el tabaco, etc., que en contacto con los preservantes químicos de la carne sevuelven uno de los cancerígenos más potentes que se conocen.

6. Las dietas ricas en grasas estimulas la producción de estrógenos, en particular de estradiol, altos niveles del cual se asocia al cáncer de mama.

7. Un estudio reciente demostró la asociación entre el consumo de productos lacteos y el mayor riesgo de cancer de ovario es el proceso de digerir la lactosa (azúcar de la leche) para convertirla en galactosa, evidentemente daña al ovario.

8. Investigaciones realizadas en los últimos veinte años acertadamente sugieren que existe un vínculo entre comer carne y el cáncer del colon,recto, pecho y útero. Estos tipos de cáncer son muy raros entre aquellos que comen muy poca o nada de carne.

9 .Además tenemos la adición de químicos a la carne. Tan pronto como semata un animal, su carne comienza a pudrirse, luego de algunos días, setorna de un color gris verdoso enfermizo. La industria disfraza este descoloramiento agregando nitritos, nitratos y otros preservativos para darlea la carne un color rojo brillante. Pero ahora algunas investigaciones han mostrado que muchos de estos preservativos son carcinogénicos, y lo queagrava el problema es la cantidad de químicos que se utilizan en la alimentación del ganado.

10. Gary y Steven Null, en su libro "Venenos en su cuerpo", nos muestran algoque hace pensar a cualquiera dos veces antes de comprar otro bistec ojamón: "A los animales se les mantiene vivos y gordos mediante la continua administración de tranquilizantes, hormonas, antibióticos y otros 2.700 tipos de drogas. Este proceso de engorde comienza aún antes del nacimiento y continúa después de la muerte. Aunque estas drogas están presentes en lacarne cuando usted las ingiere, la ley no exige que ellas figuren en el controlde calidad para el consumidor".

LAS SUSTANCIAS PELIGROSAS DE LA CARNE:

1. Los animales son mantenidos vivos y engordados mediante la continua administración de tranquilizantes, hormonas, antibióticos y 2700 drogas más. (“Los venenos en tu cuerpo” Gary y Steven Null).

2. La ley no obliga a las empresas cárnicas a enumerar todas las sustancias que le administran a los animales cuando están en el útero, en su desarrolloo aun después de la muerte.

3. El DEE (dietilestilestrol) es una hormona usada para incrementar el crecimiento, pero es un cancerígeno potente. Por esto, en 32 países está clasificada como seriamente dañina.

4. El uso del DEE en EE.UU. ahorra U$ 500 millones/año.

5. El ARSENICO es otro inductor del crecimiento. Está presente en la carne enuna cantidad superior al 15% permitido en aves de corral.

6. El nitrato y nitrito de sodio son preservantes de la carne, otorgándole sucaracterístico color rosado-rojizo, dado, por forzar a presión hacia lasarterias estos compuestos, una vez desangrado el animal. De no existirestos, el color café-grisáceo de la carne muerta desanimaría a muchos compradores.

7. Por el hacinamiento de los animales, las enfermedades infectocontagiosas son muy frecuentes, por lo que se deben usar grandes cantidades deantibióticos, lo que genera bacterias resistentes, que de una u otra forma llegan al ser humano.

8. El trauma del dolor del animal al ser matado genera sustancias químicascomo la urea, ácido úrico, adrenalina, diversas hormonas, citoquinas, etc., que al llegar al consumidor generan un gran daño.

9 .Cada año aproximadamente se crían 36 millones de cabezas de ganado para proveer carne a los consumidores estadounidenses. Dos tercios de este ganado (unos 24 millones de reses) reciben hormonas para ayudarlas a crecer más rapidamente. Se implantan seis hormonas en ganado para carne por la sola razón de hacer que las reses crezcan más rápido y así puedan ser vendidas más pronto....

Y muchas cosas más, las cuales han sido comprobadas cientificamente....solo preguntate una sola cosa: ¿en que te puede beneficiar un animal muerto en tu organismo? , es algo totalmente anormal.

Ver el siguiente video:
http://www.youtube.com/watch?v=lV9prViv4W0